El Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca (MPCEIP) ha implementado el Registro de Información sobre Procesamiento de Leche Cruda, una medida que obliga a todas las personas naturales o jurídicas que procesen leche cruda en Ecuador a presentar una declaración mensual. En esta, deberán incluir volúmenes procesados, productos derivados, precios de venta al público y proveedores. Esta iniciativa se enmarca en el Reglamento General de la Ley Orgánica para fomentar la producción y comercialización de la leche y sus derivados, con el objetivo de mejorar la transparencia y planificación del sector lácteo.
Los procesadores deberán presentar la declaración hasta el día 20 de cada mes, con los datos del período anterior. Esta información será utilizada para generar estadísticas oficiales y podrá ser compartida con entidades de control que supervisan el cumplimiento de la normativa vigente. La Dirección de Desarrollo Agroindustrial de Origen Animal, Acuícola y Pesquero será la encargada de verificar la veracidad de los datos y realizar inspecciones a los procesadores.
El registro podrá realizarse digitalmente (PDF con firma electrónica) o de forma presencial en las oficinas del MPCEIP. El formato para el registro está disponible en el siguiente enlace: https://acortar.link/NWPPVn. Esta medida busca fortalecer el sector lácteo, promoviendo la transparencia en la cadena productiva, mejorando la toma de decisiones y garantizando la correcta comercialización de productos lácteos. Más detalles pueden encontrarse en la Resolución Nro. MPCEIP-SAI-2025-0001-R.
