Cada mañana, Segundo Giovanni Olaya, de 53 años, recorre las calles y comunidades de Camilo Ponce Enríquez ofreciendo sus tamales de pollo y chancho. Desde hace dos años, este oficio se ha convertido en su principal fuente de sustento y en la manera más noble de salir adelante junto a su familia.
Don Segundo cuenta que empezó a elaborar y vender tamales luego de que su hija sufriera un accidente doméstico. A partir de ese momento, decidió esforzarse aún más para apoyarla y mantener su hogar con trabajo honrado.
Los precios son accesibles y Si lo ve por la parada de buses de Camilo Ponce Enríquez o recorriendo las calles del cantón, no dude en probar sus tamales.
Cada compra es también una muestra de solidaridad con quienes hacen del esfuerzo diario por llevar el sustento al hogar.}
