Ecuador hizo historia al romper el Récord Guinness con la barra de chocolate más grande del mundo, que cubrió un área de 416 metros cuadrados, equivalente a una cancha de básquetbol. La hazaña fue liderada por el chef pastelero ecuatoriano Daniel Ampuero, quien trabajó con marcas y creadores nacionales e internacionales. El proyecto fue impulsado por la iniciativa de Blue Stripes Cacao, que aportó 11 toneladas de chocolate negro de Durán Cocoa, y contó con el auspicio de BelaCuisine, Charito Eventos y Decoraciones y OP Eventos.
El evento, realizado en el Centro de Convenciones de Guayaquil, reunió a expertos y estudiantes de La Escuela de los Chefs. El proceso de elaboración, que tomó alrededor de 10 horas, incluyó una interrupción por un corte de luz de 45 minutos, pero el equipo logró completar el desafío. Además, participaron el chef estadounidense Nick DiGiovanni y el foodie y tiktoker Patrick Zeinali, quienes documentaron el proceso de creación de la barra, desde la cosecha hasta la conversión del cacao en las gigantescas planchas de chocolate.
Una vez obtenido el certificado oficial de los Récords Mundiales Guinness, la enorme barra fue dividida en porciones y repartida entre niños de diferentes sectores del país. Nick DiGiovanni destacó que este récord representa el un décimo de su carrera, y resaltó la importancia histórica y divertida del chocolate, una de las grandes riquezas de Ecuador.
