En 2024, Ecuador ha cosechado logros significativos en el ámbito gastronómico, y uno de los más destacados es el Drako, un destilado de pitahaya roja. En solo siete meses desde su lanzamiento, Drako ha ganado 13 medallas internacionales, consolidándose como un símbolo de innovación, calidad e identidad ecuatoriana. Creado por el joven empresario ecuatoriano Sebastián Vélez Reyes, este destilado 100% natural ha sido reconocido por su enfoque innovador y su impacto en la industria de bebidas.
Premios internacionales han reforzado la reputación de Drako, incluyendo medallas en competiciones prestigiosas como el Melbourne International Spirits Competition (Australia), China Wine & Spirits Awards (China), y el Michelangelo International Wine and Spirits Awards (Sudáfrica), entre otros. Además, el destilado ha sido incluido en cocteles de autor en restaurantes reconocidos de Ecuador, como Simale, Misc, y Bohemica. Su botella patentada también ha sido un éxito, diseñada para resaltar su carácter premium y su conexión con Ecuador, y ya está disponible en tiendas y establecimientos especializados en el país.
Otros reconocimientos para ecuatorianos
El 26 de noviembre de 2024, la chef cuencana Claudia Merchán recibió la prestigiosa estrella Michelin 2025 con su restaurante Simpar en España, un logro que refuerza la calidad gastronómica ecuatoriana a nivel mundial. Asimismo, Carolina Sánchez, jueza de MasterChef Ecuador, fue la primera ecuatoriana en recibir una estrella Michelin con su restaurante Ikaro, marcando un hito para los chefs ecuatorianos en la alta gastronomía internacional.
